En el marco de las celebraciones por el Día de la Patria, conmemorando la Revolución de Mayo de 1810, estudiantes de primer año de la carrera de Gastronomía de UAI-CESYT participaron de las actividades organizadas por la Municipalidad de San Isidro, compartiendo con la comunidad una propuesta gastronómica inspirada en las tradiciones argentinas. 

Durante la jornada, los alumnos elaboraron y ofrecieron diferentes especialidades típicas que forman parte de la identidad culinaria nacional, entre ellas locro tradicional, empanadas, canastitas, pastafrola, pastelitos, alfajores y bebidas para acompañar. 

La actividad representó una valiosa instancia de aprendizaje práctico, permitiendo a los estudiantes aplicar conocimientos técnicos, fortalecer el trabajo en equipo y vivir una experiencia real de producción y atención al público. 

Además de la propuesta gastronómica, UAI-CESYT contó con un stand informativo donde los asistentes pudieron conocer más acerca de la carrera de Gastronomía, su plan de estudios y las oportunidades de desarrollo profesional que ofrece la institución. 

La participación en este tipo de eventos forma parte de la propuesta educativa de UAI-CESYT, que busca complementar la formación académica con experiencias concretas que acerquen a los estudiantes al ejercicio profesional y al vínculo con la comunidad. 

La jornada fue una oportunidad para celebrar nuestras tradiciones, compartir sabores que forman parte de la cultura argentina y destacar el talento y compromiso de los futuros profesionales de la gastronomía.